Оборудование для предприятий малой и средней мощности

Механизм для отливки формового мармелада

Механизм предназначен для одновременного заполнения мармеладной массой четырех ячеек формы.

Механизм (рис. 283) состоит из медной распределительной коробки 1 с четырьмя выходными трубками 2, припаянными к коробке под углом. Трубки установлены на расстоянии, соответствующем положению ячеек в форме.

В верхней части коробки предусмотрено отверстие для очистки механизма, перекрываемое завертывающейся крышкой 3. Масса подается в механизм по трубке, снабженной пробковым краном 4. Рукоятка крана крепится к выходной трубке пружиной для поддержания крана в закрытом положении.

Рис. 283. Механизм для отливки формового мармелада

На трубку 5, по которой поступает масса, накладывается деревянная обшивка 6, образующая рукоятку. Конец трубки соединяется шлангом с насосом, подающим массу из сборника на отливку.

Работница включает насос и, подводя механизм к ячейкам форм, установленных на столах, нажимает рукоятку крана, заполняя каждую формочку массой - по 4 ячейки одновременно.

Механизм для отливки мармелада разработан и применяется на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса.

Габариты механизма: 210*130*120 мм.