Оборудование для производства драже

Полумеханизированная поточная линия производства сахарного драже

Поточная линия предназначена для выработки сахарного драже. На линии осуществляется дражирование, ускоренная выстойка и глянцевание драже.

Линия (рис. 317) состоит из следующих машин и аппаратов: дражировочных машин 2, ленточного транспортера 1, вибротранспортера 3, ковшового транспортера с питателем 5, аппарата для непрерывной ускоренной выстойки драже 6, приемного вибротранспортера 8, калориферной установки 7, вентиляционной установки 4, аппарата для непрерывного глянцевания драже 9.

Дражировочная машина СВА-2 предназначена для дражирования (накатывания) драже. Машина (рис. 318) состоит из котла У, привода 2, станины 3 и пускового устройства 4. Котел цельнотянутый, изготовлен из медных листов толщиной 3 мм и прикреплен к несущему диску. Привод котла осуществляется от электродвигателя при помощи клиновидной и червячной передач.

Ленточный транспортер предназначен для приемки корпусов драже, выгружаемых из дражировочных котлов и передачи их на вибротранспортер.

Рис. 316. Схема полумеханизированной поточной линии производства брикетов халвы, глазированных шоколадом

Рис. 317. Схема поточной линии производства сахарного драже

Вибротранспортер предназначен для непрерывного приема и равномерной передачи корпусов драже на ковшовый транспортер. Вибротранспортер представляет собой лоток с плоским днищем, установленный наклонно на роликовых опорах.

Рис. 318. Дражировочная машина

Аппарат для непрерывной ускоренной выстойки драже (рис. 319) предназначен для ускоренного упрочнения накатанного слоя драже путем последовательного воздействия потоков теплого и холодного воздуха.

Рис. 319. Аппарат для непрерывной выстойки драже

В зоне воздействия потоков теплого воздуха использована сушилка ПКС-20 Шебеки некого машиностроительного завода, которая состоит из четырех сетчатых транспортеров 1 и размещенных между ними труб для подачи теплого воздуха. Между рабочей и холостой ветвями транспортеров установлены поддоны для сбора крошек.

Холодная зона расположена внизу, под теплой зоной. Она оборудована одним сетчатым транспортерохм 2. Охлаждающий воздух подается через семь щелеобразных отверстий. Теплоизоляцией служат съемные щиты, заполненные мипорой.

Для регулирования скорости движения сеток ленточного транспортера к аппарату придан ленточный вариатор скоростей.

Вибротранспортер предназначен для приема корпусов драже после выстойки и передачи их в аппарат УГК-3 для глянцевания. Вибротранспортер представляет собой лоток с плоским днищем, установленный наклонно на роликовых опорах. Дно лотка изготовляется из перфорированной листовой стали.

Калориферная установка служит для подогрева воздуха и подачи его в аппарат ускоренной выстойки драже.

В качестве калорифера используются два паровых пластинчатых калорифера КФС-6 с обводным каналом, которые соединяются со всасывающим отверстием вентилятора при помощи диффузора и мягкого рукава.

Вентиляционная установка предназначена для подачи холодного воздуха в аппарат ускоренной выстойки драже. Установка состоит из вентилятора низкого давления с электродвигателем, смонтированных на раме-кронштейне, и воздуховода.

Аппарат для непрерывного глянцевания драже УГК-3 предназначен для создания защитного слоя драже с блестящей поверхностью.

Изготовитель - Барский машиностроительный завод (описание аппарата см. в разделе II справочника).