Рецептура № 199. Торт "Песочно-бисквитный с яблоками"

Полувыпеченное песочное тесто покрывают яблочным повидлом, дольками яблок из компота, посыпают сахарным песком, смешанным с корицей, заливают бисквитным тестом и выпекают. Поверхность выпеченного торта покрывают повидлом и отделывают бисквитной крошкой, сахарной пудрой и цукатами.

Форма круглая. Масса 0,5, 1 и 2 кг.

Рецептура № 199. Торт 'Песочно-бисквитный с яблоками'

Сводная рецептура