Десертные блюда с пшеничным хлебом

Хлеб с ягодами и молоком (из немецкой кухни)

Пшеничный или ржаной хлеб нарезать кубиками или разломить некрупными кусками, уложить в глубокую тарелку, на хлеб поместить ягоды, сахар и все это залить хорошо охлажденным молоком.

На 500 г хлеба - 1 стакан ягод (малины, клубники, земляники, ежевики), 1 стакан молока, сахарный песок по вкусу.

Тертый хлеб с взбитыми сливками и вареньем

Пшеничный хлеб без корок натереть на терке и поджарить на сливочном масле. Сливки взбить с сахарным песком в пышную массу. Жареный хлеб выложить на тарелку, сверху положить взбитые сливки и варенье.

На 200 г пшеничного хлеба без норок - 2 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сливок, 1 ст. л. сахарного песка, варенье по вкусу.

Тертый хлеб с черникой (из шведской кухни)

В тертые сухари всыпать сахарный песок и слегка обжарить смесь на сливочном масле, постоянно помешивая. Подготовленную чернику смешать с сахарным песком, добавить немного воды и слегка поварить. Ягоды и сухари, чередуя, уложить в салатницу и поставить на холод. Лимонный сок смешать с сахарной пудрой и залить им охлажденное блюдо, сверху посыпать рубленым миндалем или орехами.

На 2 стакана тертых сухарей из пшеничного хлеба - 4 стакана черники, ¹/₂ стакана сахарного песка (из них 2 ст. л. для сухарей), 2 ст. л. сливочного масла, сок ¹/₂ лимона, 2 ст. л. сахарной пудры, миндаль или орех по вкусу.