Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Фальшивый заяц

Мясо пропустить через мясорубку вместе с хлебом. Добавить мелко нарезанные припущенные в вине грибы, лимонную цедру, 1 яйцо, 1 яичный желток, мелко нарезанную зелень петрушки, соль и черный перец по вкусу. Смесь хорошо вымешать, сформовать в виде батона и смазать белком второго яйца. Затем посыпать сухарями, густо нашпиговать тоненькими ломтиками шпика, положить в продолговатую слегка смоченную водой форму и жарить в умеренно нагретом духовом шкафу 25-30 минут. Готовое мясо вынуть, охладить, нарезать поперек на порции и подать с соусом по выбору и сезонным салатом.

На 6 порций: мякоть окорока или огузка говядины 700, полужирная свинина 300, шпик 80, белый хлеб без корки 50, грибы 50, вино 1 рюмка, лимонная цедра, сметана 75, яйца 2 шт., молотые сухари, зелень петрушки, соль, черный перец.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'