Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Борщ по польски

Мясо отбить тяпкой с обеих сторон и варить приблизительно 15 минут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосками ароматические коренья и нарезанные кубиками грибы. Сверху положить нарезанную колбасу и покрыть ломтиками хлеба. Все залить остальным количеством кваса и варить до мягкости на слабом огне, после чего процедить.

Мясо и колбасу разделить на 8 равных частей и положить в глубокие тарелки, а жидкую часть заправить сметаной. Непосредственно перед подачей на стол залить мясо горячей жидкостью.

На 8 порций: говядина 500, свинина жирная 200, копченая колбаса 150, грибы 200, хлебный квас 2500, морковь 75, свекла 150, корень петрушки 20, корень сельдерея 20, квашеная капуста 400, хлеб 40, перец черный, укроп, сметана 250.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'