Плов со свежими грибами

Очищенные и промытые свежие грибы (белые, шампиньоны и др.) нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. В кипящую воду добавить соль, масло, поджаренные грибы, засыпать промытый в горячей воде рис и варить до готовности при закрытой крышке.

Рис 100, вода 210, грибы 75, масло сливочное 25, соль.