Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Баранина с овощами

Очищенные и мелко нарезанные ароматические коренья, грибы, яблоко и лук вместе с изюмом залить 3 стаканами бульона (или горячей подсоленной воды) с добавлением нескольких горошин черного перца и уксуса и проварить в течение 15 минут. В кипящий отвар влить растительное масло и положить кусочки мяса, предварительно зачищенного и отбитого тяпкой. Довести мясо до полуготовности и добавить крупно нарезанные помидоры. Оставить на медленном огне при слабом кипении. Спассеровать в масле сухари, лимонную цедру, измельченные петрушку и укроп. Посолить и прибавить к блюду, которое можно подавать на стол.

На 5 порций: баранина 500, лук репчатый 100, набор ароматических кореньев, масло растительное 60, уксус 15, грибы 300, помидоры 225, изюм 20, яблоки 80, сливочное масло 24, сухари молотые 45, цедра лимонная 10, петрушка, укроп, соль, перец.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'