Котлеты бараньи фаршированные запеченные

Натуральные котлеты поджарить с одной стороны. Из курятины приготовить фарш, добавить в него вареные рубленые шампиньоны и густой молочный соус.

Положить перемешанный фарш ровным слоем на неподжаренную сторону котлеты, смочить взбитым яйцом, запанировать в сухарях и запечь в духовом шкафу, поливая растопленным сливочным маслом.

Баранина 120, курица 40, шампиньоны 10, соус молочный 10, сухари молотые 10, яйцо 1/5 шт., масло сливочное 5, перец черный молотый, соль.