Цыплята в горшочке (кубанская кухня)

Тушку цыпленка выпотрошить и разрубить пополам. Нарезать кольцами репчатый лук, свежие грибы и с подготовленным мясом обжарить с маслом на раскаленной сковороде; переложить в глиняный горшочек, добавив сливки, соль, перец, укроп, петрушку, посыпать мукой. Горшочек плотно накрыть тонким листом теста, поставить в духовой шкаф на 3-4 часа. Подать в горшочке.

Цыплята 1 шт., сливки 300, грибы 100, лук 80, жир 50, зелень, соль, перец.