Овощи на вашем столе - 1990
Алехин И.В. Грибная кухня народов мира (сборник рецептов) - 1991
Воробьева М.А. Необычные блюда из обычных овощей - 1993
Савков А.В. Вегетарианская кухня - 1990
Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров - 1984